Soy Venezolano – Española nacida en el Oriente y las costas de Venezuela (de allí, mi foto que hace honor a mis raíces), rodeada de mar y montañas en una familia que desde siempre me ha hecho sentir apoyada️.

Mi madre es química y mi padre tecnólogo de alimentos pero además aman cocinar con una mezcla europea latina genial por lo que la buena comida llena de sabores y el auto-cuidado siempre estuvieron presentes.

Desde pequeña crecí rodeada de remedios caseros hechos con áloe, miel y e infusiones de muchas plantas para aliviar casi cualquier malestar… de pequeña bromeaba porque mi madre todo lo curaba con un aceite caliente y una infusión y sin quererlo ahora soy igualita ( o peor…).

Creo que por eso, desde pequeña me interesó la salud, y a pesar de que quise ser médico (me encantaba y todavía me encanta la sangre y esas cosas), en el camino las manzanas se volvieron más interesantes…

Siempre he sentido que soy un poco diferente a lo «común», curiosa, nerviosa, un poco hiperactiva e impulsiva, hipersensible pero al mismo tiempo un poco arisca, son palabras que me definen muy bien.

Me gradué de Nutricionista en la Universidad Central de Vzla en el 2011, pero me pasé toda la carrera cuestionando si eso realmente funcionaría (y que razón tenía), porque luego la práctica te enseña a quitarte muchos conceptos.

Cómo la vida te pone en el camino lo que debes trabajar me regaló varias perlitas (hipotiroidismo, intestino irritable, ovario poliquistico, intolerancias, anorexia) que me motivaron a seguir explorando «qué me pasaba».

Llevaba tiempo comiendo aparentemente “saludable” (frutas, vegetales, cereales con fibra, proteínas magras, claras de huevo y todo sin aceite ¿te suena familiar?, me ejercitaba , y había mantenido por muchos años un peso regular.